trier par
Copyright © 2022 ABES / OCLCListe des résultats | Notice détaillée | Où trouver ce document ?  
rechercher (et) (Tous les mots) Monoj K. Gupta | 1 résultat(s)

Prêt Entre Bibliothèques Prêt
Photocopie

Services  
1

Livres

Identifiant pérenne de la notice : 
 
 
 
Type(s) de contenu (modes de consultation) :
Texte
Titre : 
Frying technology and practices / editors, Monoj K. Gupta,... Kathleen Warner,... Pamela J. White,...
Alphabet du titre : 
latin
Auteur(s) : 
Gupta, Monoj K.. Éditeur scientifique
Warner, Kathleen. Éditeur scientifique
White, Pamela J.. Éditeur scientifique
Date(s) : 
c2004
Langue(s) : 
anglais
Pays : 
Etats-Unis d'Amérique
Editeur(s) :
Description : 
vii-231 p. : ill. ; 24 cm
ISBN : 
1-893997-31-6 (br.)
 
 
 
 
Annexes : 
Contient des références bibliogr. en fin de chapitre. Index
 
Sujets : 
Frying
Oils and fats, Edible
TX689. .F79 2004
 
Liens externes
Worldcat :